九金黄

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中文名
九金黄
外文名
九金黄
具    有
皮薄、肉质嫩
类    型
蔬菜作物
白山药兼用的蔬菜作物,具有皮薄、肉质嫩、味道鲜美的特点,其营养丰富,富含碳水化合物、淀粉、蛋白质。人体所需的十八种氨基酸中,山药就有17种,其含量比当归、黄芪、党参还高,并且有滋阴补肾、补脾健胃、降低血压和血糖、延缓衰老的保健功能。可直接食用,采用蒸、煮、炸等方法可制成美味菜肴。